Syrah Badel Petite Roche 75cl Bio

Le Syrah Badel Petite Roche 75cl est un vin biologique, fruité et élégant issu du vignoble de Rochegrand, élevé en cuves en ciment pour préserver le caractère du terroir granitique.

Origine et Terroir
Région : Collines Rhodaniennes, France 

Vignoble : Rochegrand, altitude 350 m, exposition plein sud, protégé des vents du nord 

Type de sol : Granite décomposé et sableux 

Âge des vignes : 3 à 10 ans pour Petite Roche 

Certification : Agriculture biologique, en transition vers biodynamie 

Vegan : Oui 

Cépage
Varietal : 100% Syrah 

Vinification

Vendange : Récolte manuelle 

Fermentation : Spontanée avec levures indigènes environ 15-20 jours dans des cuves en ciment 

Macération : Douce, traditionnelle, pour révéler les arômes du Syrah 

Élevage : 6 à 8 mois en cuves en ciment ou inox pour préserver fraîcheur et identité du terroir 

Additifs : Pas de soufre ajouté durant la vinification, petite quantité à la mise en bouteille 

Caractéristiques Organoleptiques
Robe : Rouge profond, rubis 

Nez : Fruits noirs (mûre, myrtille), violette, épices, parfois réglisse 

Bouche : Fruitée, croquante, charnue, élégante avec une fraîcheur appréciable, tanins souples et digestibilité agréable 

Style : Frais, facile à boire, expression pure et raffinée du Syrah 

Température de Service et Accords Mets
Température de service : 16–17°C 

Accords mets : Apéritif, charcuteries, barbecue, viandes rouges (boeuf, canard), fromages, plats mijotés, osso bucco, ou épaule d’agneau marinée 

Garde et Potentiel
Potentiel de garde : 4 à 7 ans selon millésime 

Le Syrah Badel Petite Roche Bio est un vin de plaisir immédiat tout en permettant une garde modérée, idéal pour ceux qui apprécient un vin fruité, élégant, et respectueux de son terroir grâce à la viticulture biologique et à un élevage naturel en ciment.