Maranges 1er Cru Rouge Philippe Bouchard

Le Maranges 1er Cru Rouge de Philippe Bouchard est un vin 100% Pinot Noir à la robe rubis intense, aux arômes de fruits rouges et à la bouche souple et équilibrée, idéal à servir à 15-16°C et à conserver de 3 à 5 ans.

Origine et terroir
Région viticole : Côte de Beaune, Bourgogne, France, à l'extrémité Sud de la Côte de Beaune, limitrophe de la Côte Chalonnaise 

Communes : Cheilly-lès-Maranges, Dezize-lès-Maranges et Sampigny-lès-Maranges 

Exposition et altitude : Sud-Est, entre 240 et 400 m selon le climat 

Sol : sols bruns calcaires sur marnes lias du Jurassique inférieur, ou roches argileuses, marneuses et calcaires selon le cru 

Cépage
Pinot Noir à 100% 

Vinification et élevage
Vendange : récolte manuelle, égrappage total ou partiel selon le millésime et 

le profil du cru 

Vinification : traditionnelle bourguignonne en cuves ouvertes, avec macération longue (environ 3 semaines) et pigeages réguliers 

Élevage : en fûts de chêne avec 25 à 30% de fûts neufs pendant 12 à 16 mois, apportant structure et complexité 

Dégustation
Robe : rubis intense avec reflets framboise 

Nez : fraîcheur iodée sur un fond de fruits rouges, notes de bourgeon de cassis, truffes, réglisse et épices selon le millésime 

Bouche : souple, friande et équilibrée, finale gourmande avec nuances de réglisse, sous-bois et tanins fins mais présents 

Température et service
Température de service : 14-16°C, idéal pour révéler son bouquet et sa fraîcheur 

Accords mets et vins : plats exotiques et épicés (rulets de printemps, poulet au curry, porc braisé à l’ananas), volailles fines (aiguillettes de canard aux mirabelles), fromages affinés comme Saint-Nectaire ou Comté 12 mois 

Potentiel de garde
Conseillé : à boire dès maintenant ou à conserver 3 à 5 ans, certains millésimes peuvent évoluer favorablement jusqu'à 10 ans pour les crus les plus qualitatifs 

Le Maranges 1er Cru Rouge de Philippe Bouchard allie puissance, finesse et terroir unique, offrant un vin à la fois structuré et élégant, parfaitement adapté à des repas raffinés ou à des accords mets et fromages sophistiqués