Le Petit Ducru De Ducru Beaucaillou 75cl

Le Petit Ducru de Ducru Beaucaillou est un vin rouge de l'appellation Saint-Julien, caractérisé par un assemblage prédominant de Merlot et Cabernet Sauvignon, élevé avec soin pour offrir un équilibre harmonieux et une structure élégante.

Domaine et Terroir

Ce vin est produit par le Château Ducru-Beaucaillou, un Second Grand Cru Classé en 1855, situé à Saint-Julien, Bordeaux. Le vignoble bénéficie d’un microclimat et d’un terroir unique composé de graves du Günz, gravier profond de 6 à 8 mètres, reposant sur un sous-sol tertiaire de boues oligocènes et dépôts calcaires éocènes, assurant un excellent drainage et une maturation optimale des raisins. La famille Borie dirige le domaine depuis 1941 avec une viticulture raisonnée privilégiant des pratiques respectueuses de l'environnement

Assemblage et Vinification

Cépages principaux :

Merlot : environ 60 %
Cabernet Sauvignon : 36 % (ou jusqu'à 40 % certaines années)
Petit Verdot : environ 4 %
L'assemblage varie légèrement selon les millésimes.
La vinification est rigoureuse avec une extraction douce, fermentation malolactique contrôlée en cuves. L’élevage se fait en barriques bordelaises pendant 12 à 18 mois, avec un tiers à 30 % de bois neuf selon les millésimes, apportant complexité et finesse.

Caractéristiques du Vin

• Couleur : Rouge profond, souvent grenat
• Teneur en alcool : Environ 13 % à 14,5 %, variable selon millésime
• Nez : Arômes de fruits rouges mûrs, notes boisées élégantes, touches florales et épicée.
• Bouche : Vin équilibré, ample, avec des tannins fins, une belle structure et une finale longue et persistante. On y retrouve des saveurs de fruits noirs, épices, et parfois une nuance de graphite ou chocolat selon le millésime

Conseils de Service

Température de service : Entre 15 et 16 °C
Garde : Potentiel de conservation entre 10 et 15 ans selon le millésime, parfois jusqu’à 20 ans.
Accords mets & vins : Parfait avec viandes rouges, filet mignon de porc, confit de canard, ainsi que des plats raffinés à base de gibier ou champignons.

Particularités et Positionnement

Le Petit Ducru est le second vin du Château Ducru-Beaucaillou, issu de parcelles spécifiques en appellation Saint-Julien. Il est conçu comme une introduction accessible au style des grands crus du domaine, avec un profil plus souple et spontané, parfait pour une dégustation plus précoce tout en conservant la typicité et la finesse caractéristiques du domaine Borie.