La Sirene De Giscours 2009 1.5l

La Sirène de Giscours 2009 est un second vin élégant du Château Giscours en appellation Margaux, caractérisé par un assemblage classique de Cabernet Sauvignon et Merlot, avec un profil aromatique fruité, des tanins soyeux, et un excellent potentiel de garde.

Origine et Domaine
Appellation : Margaux (AOC), Bordeaux, France
Producteur : Château Giscours, 2ème vin du domaine
Région : Médoc, terroir graveleux et calcaire favorable à la maturation optimale des raisins
Millésime : 2009, année très qualitative avec un été chaud et vendanges très mûres garantissant un vin de garde exceptionnel

Caractéristiques Techniques
Conditionnement : Magnum (1,5 L)
Couleur : Rouge intense
Assemblage principal : Cabernet Sauvignon et Merlot (complété parfois par Cabernet Franc et Petit Verdot)
Degré d'alcool : Environ 13,5%
Vinification : Cuvaison de 10 à 15 jours en cuves inox/béton thermorégulées, élevage en barriques de chêne français (~12 mois, renouvellement à 30%)
Profil sensoriel : Nez aux délicates notes de fruits noirs, nuances mentholées et boisées, bouche dense, généreuse, dotée de tanins très soyeux et d’une texture crémeuse.

Dégustation & Potentiel de garde
Phase idéale : Apogée entre 2019 et 2028, potentiel de garde prolongé pouvant aller jusqu’à 30 ans grâce à une structure tannique équilibrée et raffinée
Température de service recommandée : 16-18°C
Préparation : Il est conseillé de carafer le vin une heure avant dégustation pour libérer pleinement ses arômes

Accords Mets-Vins
Viandes rouges grillées et rôties : rôti de bœuf, côte de bœuf, entrecôte, magret de canard
Plats en sauce : bœuf bourguignon, coq au vin, daube de bœuf
Gibier et agneau rôti aux herbes comme romarin ou thym
Fromages affinés : comté, parmesan, gruyère, ainsi que fromages à pâte persillée (roquefort) et fromages de chèvre affinés

Histoire et Particularités
La Sirène de Giscours rend hommage à une figure mythique visible sur l’étiquette, symbole d’élégance et d’authenticité liée au terroir
C’est un vin conçu avec une grande attention, reflet d’un savoir-faire ancien et d’une viticulture durable, avec un respect marqué pour les cycles naturels du vignoble

La Sirène de Giscours 2009 en magnum est un vin à la fois décomplexé et raffiné, idéal pour les amateurs de Bordeaux qui recherchent un équilibre entre puissance et finesse dans un format généreux.