La Dame De Montrose 75cl

La Dame de Montrose est un vin rouge de Bordeaux AOC Saint-Estèphe, élaboré principalement à partir de Cabernet Sauvignon et Merlot, offrant puissance, complexité et potentiel de garde.

Informations générales
Appellation : Saint-Estèphe, Bordeaux, France 

Cuvée : La Dame de Montrose
Millésime disponible : 2015, 2018, 2020 
Type : Vin rouge, 2nd vin du Château Montrose 
Volume : 75cl
Degré d’alcool : 13,5 % (pour le millésime 2015) 
Phase de dégustation recommandée : Apogée (2025-2034 pour le millésime 2015) 

Cépages / Assemblage
2015 / 2018 : Principalement Cabernet Sauvignon et Merlot, avec parfois Cabernet Franc et Petit Verdot selon les millésimes 
2018 :65 % Cabernet Sauvignon, 25 % Merlot, 10 % Cabernet Franc 

Terroir et sols
Terroir graveleux et argilo-calcaire
Influence de l'estuaire de la Gironde pour la structure et la complexité du vin Profondeur des graves variant de 4 à 6 mètres pour le millésime 2018 

Vinification et Élevage
Vinification traditionnelle avec élevage en barriques de chêne, dont 50 % de barriques neuves pour 19 mois pour le millésime 2018 

Techniques de vinification précises pour obtenir richesse et profondeur 

Dégustation
Robe : Rubis intense 
Nez : Arômes de fruits noirs, cassis, notes épicées et touches de chocolat noir ou réglisse selon le millésime 
Bouche : Rondeur, richesse tannique, finale persistante et complexe 
Accords mets-vins : Viandes rouges grillées, carré d’agneau, rôti de bœuf, magret de canard, foie gras, fromages affinés comme le Comté ou le Parmesan 
Température de service : 16-18°C, éventuellement carafé pour exprimer le bouquet 

Illustration des Millésimes
2015 : Focus sur puissance et complexité, apogée 2025-2034 
2018 : Couleur grenat profond, nez de prunes cuites, mûres, chocolat noir, bouche généreuse et tanins souples 
2020 : Sélection disponible avec conditionnement en caisse de 6 bouteilles, 
fermeture bouchon 

Cette fiche technique permet de connaître les principaux attributs de La Dame de Montrose 75cl, ses caractéristiques organoleptiques et ses conditions optimales de dégustation et de conservation.