La Croix Ducru Beaucaillou 2015 75cl

La Croix Ducru Beaucaillou 2015 est un vin rouge de Bordeaux, AOC Saint-Julien, alliant élégance et structure tannique raffinée, à déguster entre 16 et 18°C pour révéler pleinement ses arômes de fruits noirs et d’épices.
Informations Générales

Nom du vin : La Croix de Beaucaillou 2015
Château / Domaine : Château Ducru-Beaucaillou
Appellation : Saint-Julien, Bordeaux, France (AOC)
Volume : 75 cl
Type : Vin rouge
Classement : Second vin du Château (Deuxième vin) avec mention Grande Réserve
Méthode viticole : Agriculture raisonnée, vendanges manuelles, tri rigoureux des grappes 

Taux d’alcool : 13,5 % 

Cépages
Cabernet Sauvignon : 52–70 % 

Merlot : 25–45 % 

Petit Verdot : 2–3 % 

Cabernet Franc : 5 % selon certaines sources 

Dégustation et Arômes
Robe : Carmin violet profonde 

Nez : Notes florales et élégantes, avec des arômes de fruits noirs (cerises, myrtilles), violettes fanées, cèdre, tabac, vanille et graphite 

Bouche : Structure médium à moyennement corsée, tannins fins et polis, acidité équilibrée, texture harmonieuse et soyeuse, finale longue et remarquable 

Vinification et Élevage
Vinification : Fermentation en cuves inox avec extractions douces et remontages modérés 

Élevage : 18 mois en fûts de chêne français, avec 50 à 80 % de bois neuf selon le millésime 

Phase actuelle de vieillissement : Maturité (2020–2025), apogée prévisionnelle 2026–2041 

Caractéristiques du Terroir
Sol : Graves profondes de 6 à 8 m sur substrat tertiaire (calcaire et boues oligocènes)
Microclimat : Proximité de l’estuaire de la Gironde, préservant les vignes du gel et de la grêle 

Densité de plantation : 10 000 pieds/ha, âge moyen des vignes ≈ 40 ans

Conseils de Service et Accords Mets-Vins
Température idéale de service : 16–18°C
Décantation : 1 à 2 heures avant dégustation recommandées 

Accords mets-vins : Viandes rouges grillées ou rôties (entrecôte, magret de canard), plats en sauce riches (bœuf bourguignon, daube de bœuf), gigot d’agneau pour une touche régionale 

La Croix Ducru Beaucaillou 2015 se distingue par sa finesse, sa richesse aromatique et sa remarquable longévité, confirmant l'excellence de ce grand vin de Bordeaux 
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