Chateau Trocard 75cl

Le Château Trocard est un Bordeaux Supérieur élaboré principalement à partir de Merlot, avec une belle complexité aromatique et un fort potentiel de vieillissement, reflétant l’excellence du terroir du Libournais.

Caractéristiques générales
Appellation : Bordeaux Supérieur
Surface du vignoble : 35 hectares situés à Les Artigues de Lussac, sur les anciens terrasses de graviers de la rivière Isle, prolongement des terroirs de Pomerol et Saint-Émilion
Type de sols : 2/3 graves en terrasses, 1/3 argilo-silicieux avec sous-sol ferrugineux profond
Âge moyen des vignes : environ 40 ans
Production annuelle : environ 250 000 bouteilles en conditionnement 75cl

Assemblage des cépages
Merlot : 70 %
Cabernet Franc : 15 %
Cabernet Sauvignon : 15 %

Vinification et élevage
Élevage en cuves inox pour préserver la fraîcheur et le fruité du vin
Alcool moyen : 13 à 14 % selon millésime

Profil de dégustation
Couleur : rouge profond, intense avec reflets pourpres
Nez : notes complexes de fruits rouges mûrs (framboise, fraise, groseille), accompagnées de nuances de chocolat, épices, vanille, tabac et parfois réglisse ou rose séchée
Bouche : bel équilibre avec des tanins fondus, saveurs de fruits noirs, pruneaux et fruits confits, souplesse et longueur agréable en finale
Potentiel de garde : peut être apprécié jeune mais développe toute sa complexité après 4 à 5 ans de vieillissement, pouvant se conserver jusqu’à une dizaine d’années selon millésime

Conseils de service
Température idéale : servir entre 15 et 17 °C
Accords mets : viande rouge grillée, gibier, fromages à pâte molle, plats en sauce, et charcuterie
Consommation recommandée : à boire dans les 3 à 6 années suivant la mise en bouteille pour profiter de sa fraîcheur ou attendre pour un vin plus évolué

Histoire et domaine
La famille Trocard est implantée depuis près de 400 ans dans le Libournais. Les vignobles actuels, dirigés par Jean-Louis Trocard et son épouse depuis 1976, s’étendent sur une centaine d’hectares répartis sur plusieurs appellations. Château Trocard incarne la puissance du fruit et la tradition des grands Bordeaux Supérieurs, offrant une qualité stable et constante au fil des années.