Chateau Lynch Bages Aoc Paulliac 2015 75cl

Le Château Lynch-Bages 2015 est un Pauillac rouge de 5ème Grand Cru Classé, équilibré, puissant et élégant, avec un potentiel de garde de 20 à 25 ans et des notes caractéristiques de fruits noirs, de cacao et d'épices.

Informations générales
Nom du château : Château Lynch-Bages
Millésime : 2015
Appellation : Pauillac AOC, Bordeaux, France
Classement : 5ème Grand Cru Classé
Type : Vin rouge
Contenance : 75 cl
Alcool : 13,5 %
Allergènes : Contient des sulfites
Certification : Agriculture raisonnée
Cépages et assemblage
Mélange classique bordelais comprenant : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc et Petit Verdot

Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle grâce à un climat idéal et des sols graveleux bien drainés 

Vinification et élevage
Vendanges manuelles avec tri sélectif à la vigne
Fermentation malolactique : 1/3 en cuves, 2/3 en barriques
Élevage : 18 mois en fûts de chêne, dont 75 % de bois neuf 

Dégustation
Robe : Grenat profond avec des reflets pourpres 

Nez : Intense avec des notes de cassis, cerises noires, chocolat, garrigue, tapenade, vanille et sous-bois, parfois des touches de cuir ou d’herbes séchées 

Palais : Structure mi-corsée à corsée, attaque franche, bouche ample et souple, trame tannique soyeuse, finale longue, persistante et séduisante 

Apogée et garde
Phase actuelle : Maturité
Potentiel de garde : 2025 - 2041, avec maturation optimale dans les 20-25 prochaines années 

Température de service recommandée : 16-18 °C 

Accords mets-vins
Viandes rouges grillées ou en sauce : filet de bœuf, agneau rôti, magret de canard
Gibiers et viandes de chasse
Plats à base de champignons ou truffes, comme risotto aux cèpes
Fromages affinés : Comté, Saint-Nectaire
Cuisine régionale bordelaise : carré de veau aux cèpes 

Notes et distinctions
Guide Hachette des Vins 2019 : 2 étoiles, Coup de Cœur pour ce millésime remarquable 

Notes dégustateurs : cassis, fruits noirs, vanille, cacao, subtils arômes de tabac et de sous-bois 

Wine Advocates et critiques reconnaissent un vin flamboyant, structuré, régulier et immédiatement séduisant, avec de beaux tannins intégrés et une finale impressionnante 

Cette édition 2015 du Château Lynch-Bages est un vin complet et élégant, représentatif de l’appellation Pauillac, qui offre une expérience sensorielle riche et un potentiel de garde considérable pour les amateurs de grands Bordeaux.