Chateau Beaucastel Rouge Hommage Perrin 2018

Le Château Beaucastel Hommage Perrin 2018 est un grand cru de Châteauneuf-du-Pape, puissant, élégant, issu d’un terroir unique et respectueux de la biodynamie, représentatif du cépage mourvèdre avec un très grand potentiel de garde.

Origine et Domaine
Le vin provient du prestigieux domaine familial Beaucastel, situé dans la vallée du Rhône, au nord de l’appellation Châteauneuf-du-Pape. Cette cuvée « Hommage à Jacques Perrin » tire son nom en hommage au pionnier de la biodynamie dans la région, Jacques Perrin, qui a fait renaître la culture du mourvèdre. Le vignoble est cultivé selon les principes du bio et de la biodynamie, avec un soin minutieux des sols argilo-calcaires et limoneux sur galets roulés. 

Assemblage
Le millésime 2018 est un assemblage typique, dont la composition est :
75 % Mourvèdre
10 % Syrah
10 % Grenache
5 % Counoise
Cette forte dominance du mourvèdre confère au vin sa typicité puissante et élégante. 

Dégustation
Couleur : Rubis foncé, intense.
Nez : Notes profondes de réglisse noire, violette, thym, avec des arômes de fruits noirs, cerise noire, cassis, épices, cuir et gibier.
Bouche : Intense, ample et puissante d’une infinie élégance, complexe, avec des tanins souples et une belle finesse. La bouche offre un équilibre parfait entre la structure et les arômes épicés et fruités. Très gras en bouche avec une fin longue, ce vin est à la fois massif et élégant. 

Conseils de Service
Température de service : 16°C.
Garde : Ce vin possède un potentiel de vieillissement d’au moins 10 ans, voire plus, permettant un développement harmonieux et complexe.
Accords mets-vins : Gibiers à poil (gigue, civet), lièvre à la royale, viandes rouges grillées, plats épicés et raffinés. 

Informations Complémentaires
Alcool : 14.5% vol.
Mention qualité : AOC Châteauneuf-du-Pape.
Production limitée : Ce millésime est très confidentiel, produit en quantité restreinte (5000-6000 bouteilles environ) et élevé en foudre unique.
Viticulture : Respectueuse de la biodynamie, compost naturel au lieu d’engrais chimiques, rendements maîtrisés. 

Ce millésime 2018 de la cuvée Hommage à Jacques Perrin représente la quintessence du savoir-faire des Perrin, avec un vin à la fois classique et exceptionnel qui incarne l'âme du terroir de Châteauneuf-du-Pape.