Carillon De Rouget Pomerol 75cl

Le Carillon De Rouget Pomerol en bouteille de 75 cl est un second vin élégant du Château Rouget, issu de l'appellation prestigieuse de Pomerol, avec une belle concentration de Merlot et Cabernet Franc, offrant un excellent rapport qualité-prix.

Origine et Cépages
Région : Bordeaux, France, appellation Pomerol (AOC)
Producteur : Château Rouget
Format : 750 ml (75 cl)
Cépages : Principalement Merlot (entre 80 % et 85 % selon millésime) et Cabernet Franc (15 % à 20 %) 

Millésime et Vinification
Millésime courant : 2019 principalement disponible, également 2018 et 2013 mentionnés
Vinification : Fermentation en cuves inox par parcelle, puis élevage en barriques (14 à 18 mois selon millésime) avec élevage intégral en barriques pour une extraction douce 

Culture : Raisonnée, vendanges manuelles avec récolte tardive favorisant une bonne maturité des raisins 

Caractéristiques du Vin
Couleur : Rouge profond, robe pourpre noire et intense 

Teneur en alcool : Environ 13 à 15 % selon millésime 

Arômes : Fruits rouges (cerise, prune, myrtille), fruits noirs, réglisse, violette, épices subtiles, notes boisées de vanille, chocolat, et chêne 

Structure : Vin velouté aux tanins fondus et élégants, équilibre entre fraîcheur et richesse, finale persistante et fruitée 

Température de Service et Garde
Température de service recommandée : 16-18 °C 

Potentiel de garde : Prêt à boire dès maintenant mais peut vieillir aisément plus de 10 ans selon millésime 

Décantation : Passage en carafe conseillé mais pas indispensable pour le millésime 2019 

Accords Mets et Vin
Parfait avec des viandes rouges en sauce comme un filet de bœuf aux morilles
Accompagne bien les fromages affinés (Époisses, reblochon) et les plats de champignons (cèpes à la bordelaise)
Se marie également avec toute viande rouge ou volaille festive 

Résumé
Le Carillon De Rouget est un second vin de haute qualité de Château Rouget, produit dans la célèbre appellation Pomerol. Il se distingue par son fruité intense, sa rondeur et son élégance tannique, offrant un vin typique de Bordeaux avec un excellent rapport qualité-prix. Il est adapté à une consommation relativement souple tout en possédant un bon potentiel de garde.