Beaune 1er Cru Teurons, Bouchard 2015 75cl

Le Beaune 1er Cru Les Teurons 2015 de Bouchard Père et Fils est un vin rouge élégant et harmonieux, issu du cépage Pinot Noir, avec un excellent potentiel de garde de 12 à 15 ans, typique des premiers crus de Beaune.

Terroir et Production
Appellation : Beaune Premier Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, France
Cépage : 100 % Pinot Noir
Superficie exploitée : 53,97 ares
Exposition : Plein Est
Sol : Argilo-calcaire avec petits cailloux, situé en bas de coteau
Vendanges : Manuelles, tri soigneux des grappes
Vinification : Fermentation alcoolique réalisée en 10-12 jours avec alternance de pigeages et de remontages
Élevage : En fûts de chêne neufs, durée variable (environ 12-14 mois) pour affiner la structure et les arômes boisés délicats 

Notes de Dégustation
Robe : Grenat intense avec des reflets violets
Nez : Arômes de fruits rouges et noirs (cerise noire, groseille), avec une note légèrement boisée et épicée évoquant le cuir et une touche toastée
Bouche : Souple et généreuse, d’un bel équilibre entre fraîcheur fruitée et maturité tannique, suave et délicate, avec une finale élégante
Profil gustatif : Présence d’arômes de fruits rouges confiturés, figue, pivoine, et une pointe chocolatée selon certains commentaires 

Potentiel de Garde et Service
Potentiel de garde recommandé : 12 à 15 ans, ce qui signifie qu'il est idéal à consommer jusqu’aux années 2027-2030, avec un apogée généralement atteint entre 2023 et 2029 

Température de service : Entre 16 et 18°C, avec une recommandation de décanter une heure avant dégustation pour libérer pleinement les arômes 

Accords Mets-Vins
Viandes en sauce blanche, volailles, entre autres plats régionaux tels que le coq au vin ou le bœuf bourguignon. Ce vin s’accorde également très bien avec des plats riches en goût et des viandes rouges délicates 

Informations complémentaires
Degré d’alcool : Environ 13 à 13,5 % vol
Classification : Premier Cru, symbole d’un vin de grande finesse propre à la Côte de Beaune
Domaine : Bouchard Père et Fils, producteur renommé avec un domaine de 130 hectares et une très haute exigence qualitative sur ses terroirs iconiques 

Ce vin reflète parfaitement l’élégance et la complexité des Premiers Crus de Beaune, alliant finesse, fruité et structure afin d’offrir une expérience de dégustation très expressive et harmonieuse.