Batard Montrachet Grand Cru 2018

Le Bâtard‑Montrachet Grand Cru 2018 est un vin blanc d’exception issu des coteaux de Puligny‑Montrachet et Chassagne‑Montrachet, parmi les plus grands crus de la Côte de Beaune. Il incarne à merveille l’élégance, la concentration et la pureté du Chardonnay dans un millésime remarquable.

Sa robe or clair aux reflets verts précède un nez remarquable, mêlant fleurs blanches** (acacia, lilas), pêche jaune, poire mûre, touches d’**amande grillée, brioche vanillée et épices délicates :contentReference[oaicite:1]{index=1}.

En bouche, il offre une **matière pleine, riche et texturée**, avec une **acidité vibrante et vibrante** qui équilibre parfaitement la puissance, une **longueur saline persistante** et une finale fraîchement minérale :contentReference[oaicite:2]{index=2}.

Ce vin **allie concentration aromatique et finesse**, avec une belle tension en bouche et une amplitude remarquable, typique des vins de garde de haute volée :contentReference[oaicite:3]{index=3}.

À servir entre 12 et 14 °C — Accord gastronomique : coquilles Saint-Jacques poêlées, homard thermidor, foie gras, ris de veau ou volaille noble, poissons fins à la crème. À conserver 10 à 15 ans, voire plus selon les conditions :contentReference[oaicite:4]{index=4}.

Un Grand Cru rare, à la fois ample et tendu, imposant et raffiné, reflet d’un terroir mythique et d’un millésime d’exception.