Aop Condrieu Badel Bio 75cl

Le Condrieu Badel Bio 75 cl est un vin blanc biologique issu exclusivement du cépage Viognier, cultivé sur un terroir granitique à exposition Sud, travaillé manuellement et élevé en barrique pour une complexité aromatique optimale.
Caractéristiques générales

Appellation : AOP Condrieu

Terroir et Vignoble
Type de sol : Granitique, parfois migmatique, avec alluvions similaires 

Méthode de culture : Biologique, avec compost organique, préparation biodynamique, traitement avec soufre et bouillie bordelaise pour l’équilibre de la vigne 

Caractéristiques organoleptiques

Robe : Jaune doré 
Nez : Abricot confit avec des notes florales type amandier, ou encore violette et fruits à chair blanche selon le terroir 
Bouche : Riche et ample, bel équilibre entre fraîcheur et générosité, texture grasse et persistante, faible acidité 
Echelle de fruit : 5/5
Echelle de personnalité : 4/5

Accords Mets & Vins
Poissons, viandes blanches, poulet à la crème de morilles, quenelles, fromage à pâte molle ou fort caractère (Rigotte de Condrieu), cuisine exotique et poissons crus 

Température et conservation
Température de service : 11 à 12°C pour révéler toute la finesse et la complexité