{"product_id":"pommard-clos-des-ursulines-domaine-du-pavillon-jeroboam-3l","title":"Pommard Clos Des Ursulines Domaine Du Pavillon Jeroboam 3l","description":"\u003cp\u003eLe Pommard Clos des Ursulines du Domaine Du Pavillon est un vin rouge puissant et structuré issu à 100 % de Pinot Noir, élevé en fûts de chêne, aux arômes de fruits rouges et noirs évoluant vers le café et le cuir avec l’âge.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification et Élevage\u003cbr\u003eVendange : Manuelle, tri rigoureux à la cave \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMacération \/ Fermentation : Fermentation en cuves en bois thermorégulées, 3 à 4 semaines \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eÉlevage : 14 à 16 mois en fûts de chêne (20-30 % de fûts neufs) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTempérature de service : 15-18°C, idéal pour la dégustation après carafage \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNotes de Dégustation\u003cbr\u003eRobe : Rouge grenat, éclatante\u003cbr\u003eNez : Arômes de cerise, cassis et figue, avec des notes florales (violette, rose, pivoine), évoluant vers des notes empyreumatiques, café et cuir avec l’âge \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche : Puissante, structurée, ronde, avec des tanins mûrs et soyeux, matière dense mais élégante et subtile. Finale longue et veloutée \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords Mets-Vins\u003cbr\u003eViandes : Rôties ou grillées (bœuf, veau, gibier, canard, porc)\u003cbr\u003ePlats mijotés : Bœuf bourguignon, civets, plats en sauce\u003cbr\u003eFromages : Époisses, Comté affiné, fromages de caractère locaux \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eParticularités du Domaine et du Clos\u003cbr\u003eMonopole historique : Clos des Ursulines, ancien verger des Ursulines, calme et protégé par des arbres centenaires \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStyle du vin : Puissant et structuré mais nuancé et presque féminin grâce à proximité de Volnay, alliant la puissance de Pommard à l’élégance du voisinage \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Albert Bichot","offers":[{"title":"300 CL \/ Sans","offer_id":43003568980073,"sku":"POMMARDJERO|SANS|300 CL","price":21900.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/7026\/5705\/files\/Albert-Bichot-Clos-Des-Ursulines-Pommard.png?v=1773995618","url":"https:\/\/seaboxxonline.mu\/products\/pommard-clos-des-ursulines-domaine-du-pavillon-jeroboam-3l","provider":"SEABOXXONLINE","version":"1.0","type":"link"}