{"product_id":"petit-cheval-aoc-saint-emilion-grand-cru-2010-75cl","title":"Petit Cheval Aoc Saint Emilion Grand Cru 2010 75cl","description":"\u003cp\u003eLe Petit Cheval 2010 est un Saint-Émilion Grand Cru élégant et puissant, issu du second vin du Château Cheval Blanc, alliant Merlot et Cabernet Franc pour offrir finesse, structure et un remarquable potentiel de garde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStyle : Vins structurés, équilibrés et élégants, Second vin du domaine \u003cbr\u003eEncépagement\u003cbr\u003eMerlot : 52–60 %\u003cbr\u003eCabernet Franc : 40–47 %\u003cbr\u003eCabernet Sauvignon : environ 5 % selon les lots \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eClimat : Tempéré océanique, étés doux et automnes longs favorisant la maturité optimale des raisins \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinification et élevage\u003cbr\u003eVendanges manuelles, tri minutieux des raisins puis foulage \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractéristiques organoleptiques\u003cbr\u003eRobe : Profonde, rubis intense.\u003cbr\u003eNez : Arômes de fruits rouges et noirs mûrs, notes florales, touches de bois, tabac et vanille \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche : Structurée et élégante, tanins soyeux, complexité aromatique avec une finale fraîche et persistante \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStyle : Tannique mais équilibré, ampleur et finesse remarquables, potentiel d’évolution sur 12-23 ans (apogée estimée 2026-2029) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConseils de dégustation\u003cbr\u003eTempérature de service : 16–18 °C \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePotentiel de garde : Peut se conserver et évoluer favorablement jusqu’à 2051 et plus selon les conditions de stockage \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccords mets-vins : Filet de bœuf rossini, magret de canard rôti, pigeon farci, carré d’agneau, cèpes à la bordelaise, fromages à pâte molle affinée (brie truffé, saint-nectaire) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOuverture avant dégustation : Quelques heures pour permettre au vin de s’exprimer pleinement \u003cbr\u003eParticularités du millésime 2010\u003cbr\u003eProfil aromatique : Complexe et généreux, fruité riche, tannins bien intégrés avec une agréable fraîcheur finale \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaractère : Puissant et élégant, reflétant le savoir-faire du Château Cheval Blanc, second vin reflétant la finesse et typicité du domaine \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Ginestet","offers":[{"title":"75 CL \/ Sans","offer_id":43089986519145,"sku":"CHEVAL|SANS|75 CL","price":15100.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/7026\/5705\/files\/LePetitChevalBlanc2010.jpg?v=1775119532","url":"https:\/\/seaboxxonline.mu\/products\/petit-cheval-aoc-saint-emilion-grand-cru-2010-75cl","provider":"SEABOXXONLINE","version":"1.0","type":"link"}