{"title":"Offre Ephemère","description":"","products":[{"product_id":"pessegueiro-reserva-red-doc-douro-portugal","title":"Pessegueiro Reserva Red Doc Douro Portugal","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLe Pessegueiro Reserva Red DOC Douro est un vin rouge portugais riche et complexe, marqué par des arômes de fruits noirs et de notes épicées, avec des tanins équilibrés et une finale persistante\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eQuinta do Pessegueiro\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCépages et Terroir\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCépages : Touriga Nacional (40-50%), Touriga Franca (40-50%), Tinta da Barca (20% pour certains millésimes) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSol \/ Terroir : Schiste (Xisto\/Schist), typique de la région du Douro.\u003cbr\u003eClimat : Étés chauds et secs, avec une maturation optimale des raisins et conservation d’une bonne fraîcheur et intensité aromatique malgré la chaleur \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVinification\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVendange : Récolte manuelle en caisses de 22 kg, refroidissement des raisins pendant 12 heures avant égrappage et léger concassage \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFermentation : Par gravité dans foudres en bois, fermentation alcoolique complète, suivie d’une fermentation malolactique en cuves inox \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieillissement : En barriques et fûts anciens de 225L et 600L pendant environ 12 mois \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTechniques : Vinification gravitaire, minimisant l’usage de pompes, pour préserver la finesse et l’intégrité du vin \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques Physico-chimiques\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eAlcool : Généralement autour de 14% vol \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSucre résiduel : Typiquement 14 g\/L (pour le millésime 2020).\u003cbr\u003eAcidité totale : Environ 5,2 g\/L, pH 3,6-3,7 selon le millésime \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eContient des sulfites : Oui.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNotes de dégustation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eCouleur : Rubis brillant.\u003cbr\u003eArômes : Fruits noirs (myrtille, prune), cacao, menthol, parfois notes épicées ou toastées issues du vieillissement en fût \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBouche : Fraîche, tanins fins et bien équilibrés, acidité bien intégrée, persistance et explosion aromatique marquées. Vin très élégant avec une structure riche et soutenue \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eConseils de service et conservation\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eTempérature de service : 16-18°C \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDécantation : Carafage recommandé environ 1 heure avant dégustation pour libérer tous les arômes.\u003cbr\u003eStockage : Bouteille en position horizontale, dans un endroit frais, sec, à l’abri de la lumière \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAccord mets et vins\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003ePlats recommandés : Viandes rouges grillées (entrecôte), agneau rôti aux herbes, coq au vin, ragoûts typiques portugais (cozido, tripes à la mode de Porto) \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVieillissement \/ Apogée\u003cbr\u003eJeunesse : 1-2 ans après le millésime (ex. 2024-2025 pour 2023).\u003cbr\u003eMaturité \/ Apogée : 3 à 10 ans selon les millésimes ( \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe vin est idéal pour les amateurs de vins rouges puissants et élégants du Douro, combinant la richesse des cépages locaux et le savoir-faire traditionnel portugais.\u003c\/p\u003e","brand":"Zannier \/ Saint Maur","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43214692286569,"sku":"PESSEGUEIRO RESERVA|SANS|TU","price":1450.0,"currency_code":"MUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0629\/7026\/5705\/files\/PessegueiroReservaRedDocDouroPortugal.jpg?v=1752927691"}],"url":"https:\/\/seaboxxonline.mu\/collections\/offre-ephemere.oembed","provider":"SEABOXXONLINE","version":"1.0","type":"link"}